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MAS DE SANT ISCLE - PICAPOLL 2010
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cellar
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mas de sant iscle t.
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type
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white wine, Year wine
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grapes
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Picapoll
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region
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Pla de Bages
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guides
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:
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variedad
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Picapoll 100% vendimiado a mano en cajas durante octubre, con una doble selección tanto en la viña como en la bodega, para recoger sólo las uvas que estaban en su punto óptimo de madurez.
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elaboracion
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Prensado rápido y muy suave de la uva una vez despalillada y aplastada, para dañar lo menos posible el mosto. Desfangado en frío y posterior fermentación alcohólica a 16 º C en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. Clarificación y estabilización suave, filtración final antes del embotellado.
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nota de cata
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Aspecto visual elegante con un atractivo color amarillo palido de baja intensidad con matices verdes, muy luminoso y brillante.
En nariz ofrece una intensidad aromática alta y compleja donde predominan los aromas de fruta tropical típicos de la variedad (Naranja, piña ) matizados por toques balsámicos y florales.
En boca tiene una entrada muy equilibrada y la correcta acidez, da juventud y frescura, facilitando el paso del vino y deja una sensación envolvente. Postgusto largo donde destacan un poco más, que en nariz, los aromas de frutas tropicales.
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temperatura de servicio
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Se recomienda servirlo frío a unos 8 º C para apreciar toda su complejidad, finura y juventud.
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presentación
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Botellas de 75 cl. De color transparente en cajas de cartón de 6 botellas.
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price
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4,66 €
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quantity
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