La Denominación de Origen

La DO de Abona fue aprobada en 1996. El Consejo Regulador, localizado en Poris de Abona, acoge un total de 1053 Ha. y 6 bodegas.

Las variedades de uva adscritas a la denominación son las siguientes:

Blancas: Listán Blanca (un 70% del viñedo), Torrontes, Malvasía y Verdello.
Tintas: Listán Negro, Negramoll, Gual, Tintilla.

Las uvas blancas ocupan el 80% de los cultivos, quedando únicamente el 20% restante al cultivo de las tintas, localizadas en las tierras más altas, que son las más arcillosas.

Los Vinos

La vocación principal de esta comarca vitivinícola es la producción de vinos blancos, que lucen un color amarillo pálido y brillante, y cuya nariz despliega aromas florales y afrutados. Secos y agradables, se muestran equilibrados en boca y con un persistente posgusto.

También se elaboran vinos rosados con la variedad Listán Negro. De atractivo color rosa, su característica principal son sus aromas florales y afrutados y su frescura y ligereza en boca.

Situación Geográfica

La comarca de Abona se encuentra situada en la vertiente meridional de la Isla de Tenerife, en el Archipiélago Canario, ocupando los planos inclinados que desde el macizo del Teide descienden hasta la rasa costera.

Descripción

El viñedo se extiende desde los 400 metros hasta los 1.700 de altitud, diferenciándose dos estratos en relación con este factor: 

Un nivel de medianías, que va desde los 400 hasta los 800m., de terrenos volcánicos muy porosos y de elevada higroscopicidad, capaces de absorber el agua de la humedad del ambiente. 

Una zona alta que, desde el límite de las medianías, alcanza los 1.700 m en Vilaflor, altitud verdaderamente asombrosa para el cultivo de la vid. En esta parte, la viña se asienta sobre terrenos arcillosos de oscura coloración y alta fertilidad, cultivándose en vaso, formación excepcional en todo el viñedo canario. 

El clima es muy soleado y seco, si bien, por su orientación aún puede recibir algún efecto del régimen alisio, sobre todo en las zonas elevadas. En cualquier caso, se trata de un clima mediterráneo suave, con extraordinarias condiciones de sanidad, que permite un cultivo de la viña en el que los tratamientos fitosanitarios prácticamente no son necesarios. La superficie del viñedo inscrito supera las 1.000 Ha. en la actualidad (1997), siendo la variedad más cultivada la Listán Blanca, acompañada de una gran diversidad de blancas y tintas minoritarias. Sus vinos típicos son blancos, con cuerpo y sabrosos, aunque también se elaboran algunos tintos y rosados

Crianza

En los vinos de crianza, ésta durará, al menos dos años, con un período mínimo en envase de roble, de 1.000 litros de capacidad máxima de seis meses.

Calificación De Las Añadas

Muy buenas: 2001, 2002, 2005.
Buenas: 1998, 1999, 2000, 2003, 2004.