La Denominación de Origen
Comienza su reciente historia en el año 1980, cuando se reconoce la Denominación Específica Albariño. En 1984 se aprueba el reglamento de la Denominación Específica Albariño y su Consejo Regulador y para adaptarse a la normativa comunitaria en 1988 surge ya la Denominación de Orixe Rías Baixas y su Consejo Regulador. En su reglamento se contemplan variedades blancas, entre las que destaca la uva Albariño. Loureira, Treixadura, Caíño Blanco, Torrontés y Godello completan las cepas aceptadas. Entre las tintas, por el momento poco cultivadas, encontramos Caíño Tinto, Sousón, Mencía, Espadeiro, Loureira Tinta y Brancellao.
De las once variedades aptas, el Albariño es la que ha conseguido mayor éxito, superando en la actualidad las 1.700 Ha. de cultivo. Esto se debe a que en estas tierras alcanza su máxima calidad, debido al clima y el suelo, alcanzando en los buenos años un 13% vol. de alcohol y una riqueza excepcional en ácidos. Armonía de azúcares y ácidos inigualable que le confieren su característica variedad de aromas y sabores.
Los Vinos
Los monovarietales de Albariño destacan por su color amarillo brillante, pajizo, con irisaciones verdes y doradas. En nariz, aromas florales y frutales finos de intensidad media y duración media-larga, y su retrogusto es completo, placentero y elegante.
La personalidad de los vinos del Rosal y Condado les viene dada por llevar en su composición las variedades Loureira y Treixadura, respectivamente. En la boca son ligeramente ácidos, plenos, atractivos y agradables y sus aromas son intensos.
Dentro del producto protegido por la D.O podemos encontrar:
Blancos:
Albariño: vino monovarietal con el 100% de uvas de la variedad Albariño.
Condado do Tea: elaborado con uvas de Albariño y Treixadura, en un 70% como mínimo.
Rosal: un 70% como mínimo de uvas Albariño y Loureira.
Salnés: elaborado a partir de uvas Albariño en al menos un 70%.
Ribeira do Ulla: con un mínimo de 70% de uvas Albariño.
Rías Baixas: el vino se produce a partir de variedades blancas reconocidas en la D.O, utilizando al menos un 70% de las variedades preferentes.
Rías Baixas barrica: se elabora a partir de los vinos definidos anteriormente, pero que han permanecido en envases de madera de roble por un período nunca inferior a los tres meses.
Tintos:
Rías Baixas: elaborado a partir de las variedades tintas reconocidas por el Consejo Regulador.
Situación Geográfica
Cuatro comarcas vitivinícolas gallegas integran la zona de producción de la Denominación de Origen Rías Baixas: el Valle del Salnés en la margen izquierda de la ría de Arosa, Soutomaior, prolongación natural de la primera, el Condado de Tea a lo largo de la ribera derecha del Miño y El Rosal en la cuenca más baja del Miño (Baixo Miño). Cada una de ellas con sus propias singularidades pero aglutinadas por tan importantes factores comunes, como son variedades y similitud de suelos y clima.
Descripción
En las cuatro subzonas el relieve es suavemente ondulado con elevaciones que envuelven abiertos y soleados valles. El clima, de clara influencia atlántica, se caracteriza por su suavidad termométrica en todas las estaciones y una cierta generosidad pluviométrica sin excesos.
Entre las delicadas variedades blancas que se cultivan en la Denominación de Origen Rías Baixas es preciso destacar la Albariño, cuyo vino puede, sin duda, catalogarse entre los mejores del mundo. De color amarillo paja con irisaciones doradas, potentísimo aroma elegantemente afrutado con matices a veces florales, envolvente y sensual. En boca se ofrece amplio, carnoso y jugoso, pleno de sensaciones, muy persistente y con una amplia, elegante, potente y frutosa vía retronasal.
Otras variedades blancas (Treixadura, Loureiro, Torrontes...) intervienen junto con la Albariño en la elaboración de los vinos no varietales, de gran elegancia y ricos en sensaciones florales.
Los vinos tintos, con escasísima representación actualmente, elaborados con Caiño, Espadeiro y Souson, muestran una interesante potencialidad como vinos jóvenes.
Calificación De Las Añadas
Excelentes: 2004, 2005.
Muy buenas: 1995, 1996, 1997, 2003.
Buenas: 1998, 2000, 2001.
Página web
www.doriasbaixas.com
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